Gado-gado ala "COMPOR_HOCK'S"

sessee

TATA BOGA

Haloooooooooooo........:)

Pada tanggal RABU, 21 NOVEMBER 2012 

Kami kelas XI IPS 2 melakukan praktek boga..kelompok kami, membuat masakan "GADO-GADO"

inilah anggota kelompok kami..cekidot..!!!

"GRUP ONE"

• AFDAL RAUF
• BENTARO TRI SYAHPUTRA
• HANNI AHMAD
• LAILATURRAHMI
• MITHA MARLINA RAHAYUNI
• RAHMAT BUDIMAN
• RIO AULIA PUTRA  

inilah resepnya selamat membaca dan menikmati...
Bahan :
150 gram kol,iris ,disiram dgn air panas
50 gram taoge ,disiram dgn air panas
kentang yg direbus dan dipotong dadu
1 buah tahu putih,goreng
1 buah ketimun,potong dadu
2 butir telur,rebus matang
kacang panjang seikat direbus
Daun selada keriting & Emping goreng secukupnya

Bumbu Kacang:
300 gram kacang tanah,goreng,haluskan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
gula merah yang sdh di lelehkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
satu bungkus kecil asam jawa
1 buah jeruk nipis


Haluskan:
2 cabe merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam

Pelengkap:
Daun selada,tomat,dan telur rebus
Taburan: bawang goreng

Cara membuat :
1. Saus: panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Campur tumisan bumbu dengan kacang tanah,santan,gula merah cair,daun jeruk,dan kecap manis, aduk rata,masak hingga mendidih,angkat.
2. Rebus sayuran hingga matang,angkat,tiriskan.
3. Siapkan pinggan,tata sayuran,tahu. Tuangkan bumbu kacang atau sajikan terpisah,taburi bawang goreng. Lengkapi dengan telur rebus dan emping goreng, sajikan.

itulah resep gado-gado ala kami..
alhamdulilah kami mendapat nilai tertinggi d kelas....^^ walaupun ada kendala saat praktek....hhuhuhuhuh.... tapi itu sangat menyenangkan dan pengalaman yang berharga.
Buk Dwi makasih sdh membimbing kami dalam praktek ini.....
sekian praktek boga dari  kelompok kami....WASSALAM..:D

 BUKITTINGGI

Bukittinggi  is one of the larger cities in west sumatra,indonesia with a population of over 91,000 people and an area of 25.24 km². It is in the minagkabau highlands, 90 km by road from the West Sumatran capital city of  padang. It is located at near the volcanoes mount singgalang (inactive) and mount marapi (still active). At 930 m above sea level, the city has a cool climate with temperatures between 16.1°-24.9°C.

It is a city popular with tourists due to the climate and central location. Attractions within the city include:

• Ngarai Sianok (Sianok Canyon)
• Lobang Jepang (Japanese Caves) 
• Jam gadang
• Pasar Atas and Pasar Bawah are traditional markets downtown.
• Taman Bundo Kanduang park
• Benteng fort de kock
• Museum Rumah Kelahiran Bung Hatta (Museum of Bung Hatta Birthplace),

SMANSA LANDBOUW BUKITTINGGI

SMAN 1 BUKITTINGGI

   

     Terletak di jalan Jl.Syech Djamil Djambek kota bukittinggi.

sekolah ini memiliki gedung utama yang terdiri dari 3 lantai yang di buat pada masa penjajahan belanda.   sekolah ini memiliki 32 ruang kelas yang diantarannya 8 ruang kelas X , 9  ruang kelas XI, 11 ruang kelas XII dan 2 ruang kelas akselerasi.

   SMA ini memiliki eksrakulikuler diantarannya: FSI,PMR,SISPALA,PASKI,PRAMUKA,SKETSA,OSN,LCC UUD 1945,KI,dan TAP MPR dan ekskul yang lainnya, yang dapat mengembangkan kemampuan siswa yang terarah ke lebih yang bermanfaat.

   SMA ini banyak prestasi-prestasi yang diraihi,dan juga memiliki sarana dan prasarana yang lengkap serta  peraturan-peraturan dan disiplin yang tinggi.